Popis produktu

aktívne sušené vínne kvasinky

na kvasenie muštu a rmutu a na prípravu šampanského

druh: Saccharomyces cerevisiae

návod na použitie: Obsah vrecka rozpustíme v 1 dcl zmesi muštu a vody (pomer 1/3 : 2/3) o teplote 35 - 40 °C. Zmes za občasného premiešania necháme stáť 20 minút a potom vlejeme do muštu alebo rmutu.

Dávkovanie: 10 g na 50 l muštu (rmutu). V prípade hnilého hrozna, níznej kvasnej teploty, obnovenia kvasenia použiť 1,5-2 násobné množstvo. 20 g na 50 l pri príprave šampanského.

Kvasná teplota: 8 - 35 °C

Účinnosť do 18 obj.% alkoholu